汝州供花，是北方傳統(tǒng)面塑的一種，也是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的民間技藝，最早可以追溯到明清時期。每逢重大節(jié)日時，幾乎家家都會制作供花用作祭祀，以祈求來年吉祥平安。久而久之，供花作為一種習(xí)俗慢慢延續(xù)至今，成為當(dāng)?shù)厝舜汗?jié)餐桌上的一道傳統(tǒng)特色美食。
供花的制作原料以白面為主，制作所需的工具為普通的剪刀、梳子、刻刀等，制作手法有揉、壓、雕、刻等，融合了食品雕刻、剪紙、面塑等技法，不僅能食用，還具有很強(qiáng)的觀賞性。
如今，在非遺傳承人姚秋霞的不斷創(chuàng)新下，供花已經(jīng)從一種小眾的非遺美食，漸漸融入當(dāng)下的生活。無論是節(jié)日祭祀、婚慶生日亦或開業(yè)慶典上，都能看到一件件精美的供花裝點(diǎn)其中，承載著人們對美好未來的祝福。
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你的年味 世界的記憶｜河南汝州：“非遺”供花添年味
來源：新華社客戶端 發(fā)布日期：2025-01-30 打印
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