小柿子撬動鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)

　　攝影家聚焦

　　拉動鄉(xiāng)村游

　　網(wǎng)紅代言

　　農(nóng)戶采摘忙

　　精心挑選

　　集中晾曬

　　產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善

　　柿子削皮一氣呵成

　　深受消費者青睞

　　手工柿子醋

　　春節(jié)臨近，仰韶貢品柿餅迎來了最佳銷售期，前來訂購的客商絡(luò)繹不絕，一派熱鬧景象。

　　仰韶貢品柿餅的產(chǎn)地位于澠池縣，當(dāng)?shù)厝罕姺e極探索、科學(xué)種植，實行土地集中連片流轉(zhuǎn)，逐漸走出了一條“嫁接牛心柿樹，加工牛心柿餅、手工柿子醋，發(fā)酵柿子酒”的致富道路。依靠當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件，牛心柿加工產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善，輻射帶動周邊鄉(xiāng)村發(fā)展，拉動了鄉(xiāng)村游，壯大了集體經(jīng)濟(jì)，小柿子成了助農(nóng)增收的“致富果”。

　　走進(jìn)澠池縣段村鄉(xiāng)四龍廟村、中關(guān)村，到處是銷售柿餅的景象。據(jù)柿農(nóng)介紹，每年秋末冬初，當(dāng)?shù)貙�業(yè)合作社的種植戶便開始采摘、精選、削皮、晾曬、儲備、捂霜等工作。尤其是柿子削皮時，大家手藝熟練，使用機(jī)器操作，一氣呵成，每個柿子不到3秒即可完成削皮。

　　在段村鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的支持下，這些村創(chuàng)辦了經(jīng)濟(jì)合作社，成立了專業(yè)柿餅加工廠，除了線下銷售外，還利用電商平臺線上銷售，深受廣大消費者好評。

　　段村鄉(xiāng)生產(chǎn)的牛心柿平均單果重半斤以上，最大果重7兩左右，加工成柿餅后，個大霜厚、質(zhì)軟透明，甜度高、纖維少，不但吃起來甘香味美，可與蜂蜜媲美，別有一番風(fēng)味，而且便于貯存、運輸，是柿餅中的珍品，馳名中外。

　　據(jù)了解，段村鄉(xiāng)四龍廟村、趙溝村、中關(guān)村集中連片的牛心柿種植面積已突破1.5萬畝，年產(chǎn)值超過2000萬元。其中，四龍廟村牛心柿種植面積近4000畝，柿餅售價每公斤40元至60元，預(yù)計年產(chǎn)值300萬元。仰韶柿餅產(chǎn)地已逐步延伸到澠池縣南村鄉(xiāng)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)等多地。“眼下，產(chǎn)業(yè)村正在積極同外地客商對接，延伸柿餅深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，推動柿餅加工產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�發(fā)展，打造‘段村牛心柿餅’品牌，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，幫助群眾增加收入，為農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富奠定堅實基礎(chǔ)。”段村鄉(xiāng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。